Kvalitní strava, adekvátní pohyb a dobrá nálada.
Štědrý večer – co měli na vánočním stole naši předkové
autor:
RNDr. Šárka Svo... | přidáno:
Pátek 8. Prosinec 2017 17:04
Večer 24. prosince měli naši předkové štědrý, neboť měli na vánočním stole mnoho druhů pokrmů. Druhy pokrmů na svátečním stole měly krajové odlišnosti, ale jídelníček měl řadu pokrmů společných, tradičních.
Co naši předkové na Štědrý večer jedli
Jak můžete vidět na mojí fotografii, sváteční stůl byl opravdu pestrý:
- večeře začínala jedením oplatky s medem,
- pak se podávala polévka se zásmažkou (jíškou) a nejčastěji s houbami,
- dále se jedl kuba, tradiční pokrm z krup, hub, hojně dokořeněný česnekem a dalšími ingrediencemi,
- krupičková kaše (nebo hrachová či prosná), která symbolizovala hojnost,
- brambory, většinou jako příloha například k zelí,
- dále se podávalo zelí, čočka, hrách,
- tradičním jídlem byla vánočka zvaná štědrovka,
- často se pekly perníčky,
- nechyběly ořechy,
- a čerstvé i sušené ovoce.
Ryby byly v chudých rodinách vzácností. Spíše byly na vánočních stolech bohatších rodin.
Další články
16. Listopad 2016 |
Recepty |
Ingredience
1 kg zeleniny, například: 600 g zelí, 400 g další zeleniny (mrkev, cibule, křen, chilli papričky atd.)
15 g soli
kmín
lze použít pro obměnu i jiné koření, například česnek, jalovec, bobkový list, nové koření, kopr, zázvor...
Postup:... Zobrazit celý článek.
16. Listopad 2016 |
Léčivé potraviny |
Proč kvašená zelenina (pickles)
Při různých jiných typech zpracování zeleniny se často ničí cenné látky.
Při kvašení (mléčném) se cenné látky neničí, naopak kvašením je zelenina o další cenné látky obohacena.
Co získáme mléčným kvašením
Kvašení (... Zobrazit celý článek.
10. Listopad 2016 |
Prevence nemocí |
Movember
Movember je kampaň spojená se stejnojmennou nezávislou charitativní organizací, která má globální působnost a zaměřuje se na osvětu týkající se péče mužů o své zdraví. Movember každý rok vyzývá muže, aby si v listopadu nechali narůst knír a... Zobrazit celý článek.
7. Listopad 2016 |
Léčivé potraviny |
Datle
Datle, plody datlovníku obecného, jsou dobrou alternativou cukru. Díky velkému obsahu cukru jsou ale rychlým zdrojem energie. Proto jsou vhodné jako sladidlo, spíše než k přímému mlsání.
Co zdravého najdeme v datlích
jsou bohaté na minerální... Zobrazit celý článek.
26. Říjen 2016 |
Encyklopedie |
Jak zhubnout?
Stále si pokládáte tuto otázku? Připravili jste si nebo připravujete „půdu“ na hubnutí v souladu s první části „seriálu“ článků o hubnutí? Máte se rádi? :-)
Co je důležité
Nejprve chci zdůraznit, že hubnout byste měli hlavně kvůli sobě... Zobrazit celý článek.
Stránky
Přidat komentář