Chia pudink – recept na zdravý pudink bez vaření

Ingredience:

• 1 banán nebo jablko
• 300 ml mléka - mandlové, datlové, kokosové či jiné dle chuti
• ½ lžičky skořice
• 2 lžíce chia semínek
• ovoce, ořechy na ozdobení

Postup:

Banán nakrájíme, zalijeme mlékem, přidáme skořici a rozmixujeme. Pokud je třeba dosladíme. Rozdělíme do dvou sklenic (můžeme použít i zavírací skleničky a pudink vzít ráno s sebou například do práce), pak přidáme chia (do každé sklenice 1 lžíci), dobře promícháme a necháme cca 30 minut stát, aby semínka vytvořila gel. Nebo můžete nechat přes noc v lednici. Čím déle budou chia semínka bobtnat, tím více docílíte pudinkové konzistence. Chia dokážou až 12 x zvětšit svůj objem.

Nakonec můžete ještě zdobit kousky ovoce, ořechy, slunečnicovými semínky apod.

Tip pro vás: pokud potřebuje pudink dosladit, použijte stévii či med místo cukru, který je nezdravý. Místo ovoce můžete použít kvalitní kakao nebo karob, čímž vznikne „čokoládový“ pudink.

Používáte chia semínka? Podělte se s námi o svoje zkušenosti na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.