Zdravé muffiny – recept bez mouky a cukru

Ingredience:

• 2 jablka
• 3 banány (lépe zralejší)
• 2 vejce
• ½ lžičky jedlé sody
• med
• skořice

Postup:

Z vajec oddělíme žloutky a smícháme je se sodou a skořicí. Nastrouháme jablka, rozmačkáme banány, přidáme ke žloutkům a dobře promícháme. Z bílků vyšleháme sníh a přidáme do těsta. Podle chuti dosladíme medem. Těsto naplníme do muffinové formy.

Pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut při 170 °C .

Tip pro vás:

Do těsta můžeme přidat například i mandle, ořechy, rozinky nebo kvalitní čokoládu. Lze přidat i kakao nebo karob pro zdravější variantu. Místo medem můžeme dosladit například stévií.

Mlsejte zdravě :-)

Napište nám svůj osvědčený zdravý recept na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.