Kokosové noky s borůvkami - recept

Ingredience na 2 porce:

Na těsto:

• 250 g měkkého tvarohu
• 2 lžíce strouhaného kokosu
• 2 vejce
• 50 g másla
• 160 g hrubé mouky
• sůl

Na klevelu:

• 200 g borůvek
• voda
• med
• smetana ke šlehání

Postup:

Smícháme tvaroh, kokos, žloutky, rozpuštěné máslo a mouku. Vypracujeme tužší těsto. Pak z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Z těsta lžící vykrajujeme malé noky, vaříme od doby co vyplavou ještě cca 4 minuty. Aby se noky neslepily, promíchejte je po uvaření s troškou másla.

Borůvky povaříme s trochou vody, nakonec osladíme podle chuti medem a vmícháme smetanu ke šlehání.

Tip pro vás: Místo medu lze použít například i stévii (více o stévii zde). 

Podělte se s námi o zajímavé a chutné recepty z borůvek na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.