Vlašský ořech – nejen pro duševní výkonnost a rovnováhu

Vlašský ořech je plod ořešáku královského, u nás hojně pěstovaného stromu. Vlašský ořech je chutnou a hlavně velmi zdravou potravinou, kterou s oblibou konzumovali již naši předkové.

Obsahuje zdravé tuky

Plod je velice výživný, neboť obsahuje cca 62 % tuků. Nejvíce si ho ceníme právě pro obsah zdravých tuků, zejména nenasycených omega-3 mastných kyselin, které pomáhají chránit srdce, chrání před kardiovaskulárními nemocemi, umí snižovat LDL cholesterol a zvyšovat HDL cholesterol, mají pozitivní vliv na záněty a normalizují zvýšený krevní tlak.

Pozitivně ovlivňuje nervovou soustavu

Vlašský ořech obsahuje lecitin, fosfor a vitamín B6, které jsou důležité pro nervovou soustavu, neboť zlepšují duševní výkonnost, posilují nervovou soustavu a mají pozitivní vliv na její rovnováhu. Proto jsou vhodné pro duševně pracující. Významné jsou pro lidi trpící stresem, podrážděností, depresí a nervovým vyčerpáním, tedy i pro ty, kteří se potýkají s projevy spojenými s menopauzou a andropauzou. Hrst ořechů denně, nejlépe jako součást snídaně či svačiny, může příznivě ovlivnit uvedené stavy.

Obsahuje antioxidanty

Výzkumy ukazují, že při konzumaci vlašských ořechů se zvyšuje v krvi hladina melatoninu. Melatonin je antioxidační hormon fungující jako spánkový regulátor, má funkci v řízení rytmů den – noc. Obsah melatoninu v krvi zvyšuje její antioxidační kapacitu. Antioxidační účinek vlašských ořechů se může projevit ve snížení rizika rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění a neurodegenerativních onemocnění (např. Alzheimerova choroba). Vlašské ořechy obsahují také vitamín E, účinný antioxidant (více o antioxidantech zde), který likviduje volné radikály (více o volných radikálech zde) a zabraňuje tak negativnímu působení na zdravé buňky. 

Co ještě vlašský ořech obsahuje

• Vlašské ořechy jsou bohatým zdrojem vitamínů. Díky obsahu vitamínů B1, B2, B6 mají blahodárný vliv na srdce, mozek, nervovou soustavu a tvorbu červených krvinek.
• Vlašské ořechy jsou také bohaté na vlákninu. 
• Dále jsou zdrojem minerálů (železa, hořčíku, vápníku). Obsahují i zinek, který posiluje imunitu a zlepšuje hojení ran. Díky obsahu mědi dochází k lepšímu vstřebávání železa a prevenci chudokrevnosti.

Kvůli nízkému obsahu sacharidů (14 %) jsou vhodné i pro diabetiky. 

Doporučuji zařadit ořechy do jídelníčku. Podělte se s námi o zkušenosti na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.