Cukr – vyhýbejte se mu a zachráníte si zdraví - část 1.

Rafinovaný cukr je velmi nezdravý a rafinovaně ničí naše zdraví.

Co nám cukr způsobuje

• Cukr způsobuje civilizační choroby - diabetes, kardiovaskulární nemoci, obezita, rakovina, zánětlivá revmatická onemocnění, deprese, chronický únavový syndrom, předčasné porody a potraty, Alzheimerova a Parkinsonova choroba, osteoporóza a další.
• Cukr způsobuje závislost. Konzumací cukru se zvýší hladina hormonu štěstí (dopamin) a je celkem jasné, že se tělo snaží tento pocit opakovat. Opakování vede k závislosti na cukru (podobně jako u drog). Touha po opakování příjemného zážitku nastává už v okamžiku, kdy ho můžete pouze předvídat. Například když se blížíte k cukrárně :).
• Cukr (disacharid sacharóza) se v těle rozkládá na glukózu a fruktózu. Glukóza je uložena v játrech jako glykogen (zásoba energie). Pokud však jsou zásoby glykogenu dostatečné (nehýbeme se, nevydáváme energii) a přesto tělu i nadále dodáváme cukr, uloží přebytečný cukr místo do glykogenu do tuku. Část tuku se uloží do podkoží a část do jater, kde může způsobit vážné poškození (podobné jako při konzumaci alkoholu). Fruktóza je metabolizována játry a škodí organismu různými způsoby. Fruktóza se ukládá do tuku v játrech a poškozuje je. Přebytek fruktózy vede k inzulínové rezistenci a diabetu. Negativně ovlivňuje pocit sytosti. Fruktóza je přidávána do limonád a dalších mnoha výrobků. Byla považována za zdravé sladidlo, ale není tomu tak.
• Studie prokázaly, že nápoje slazené glukózou a fruktózou, zvyšují hladinu triglyceridů, procento tuku v těle, zvyšují LDL cholesterol, inzulínovou rezistenci, diabetes.
• Cukr způsobuje inzulínovou rezistenci. Inzulín plní v těle různé funkce. Inzulín má například za úkol uložit glukózu z krve do buněk. Inzulinová rezistence znamená, že tkáně přestávají na inzulin reagovat a jejich buňky přestávají přijímat cukr. To vede ke zvýšení koncentrace cukru v krvi. Na vysoký obsah cukru v krvi tělo reaguje tak, že slinivka břišní tvoří stále více inzulínu do krve, aby cukr z krve vyplavil (vysoká hladina glukózy v krvi je nežádoucí). Inzulínová rezistence způsobuje poškození buněk slinivky břišní. Slinivka totiž není posléze schopna produkovat inzulín a vzniká diabetes. Hlavními rizikovými faktory diabetu je obezita (špatná strava, moc cukru a nezdravých tuků) a nedostatek pohybových aktivit. Inzulín má také za úkol aktivovat tukové buňky, aby využily tuk z krevního oběhu a uložily ho. Tak se vlastně inzulín (jeho velké množství v krvi následkem přejídání se cukrem) podílí na ukládání tuku a na vzniku obezity.
• Cukr způsobuje rezistenci na leptin. Leptin je hormon, který vylučují tukové buňky. Dává mozku signál, že tukové buňky jsou plné a vyvolává pocit sytosti. Díky cukru však mozek ztrácí citlivost na signály leptinu. A tak když mozek nedostane signál, přejídáme se, protože se nedostavuje pocit nasycení. Také fruktóza ovlivňuje hormony navozující pocit sytosti a utlumuje pocit sytosti dokonce víc než glukóza. Cukr tedy způsobuje a podporuje přejídání.
• Cukr způsobuje podvýživu a zároveň se po něm tloustne. Tělo potřebuje vyváženou stravu s dostatkem vitamínů a minerálů. Pokud se však stravujeme nekvalitně, konzumujeme potraviny s nadbytkem cukru, tělo nás nutí jíst stále víc, protože potřebuje doplnit dostatek kvalitních látek. Pokud nejíme zdravě (jíme přebytek cukru), tloustneme.
• Přejídání se cukrem způsobuje pokles mentálních funkcí, poškození mozku, k riziku vzniku diabetes a diabetes zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby a demence o 75 %!
• Cukr zvyšuje riziko vzniku depresí.
• Cukr je potravou kvasinek a plísní v našem těle, které se díky cukru vesele množí a následně vás také nutí jíst další cukr, aby měly z čeho žít.
• Cukr ovlivňuje stárnutí pokožky změnou struktury kolagenu.
• Cukrem (rafinovaným) přijímáte pouze kalorie, žádné minerály či vitamíny apod.
• Cukr způsobuje zubní kazy atd...

Pokud jste již omezili konzumaci cukru nebo se na to chystáte – podělte se s námi o svoje zkušenosti, výsledky a nápady na FB: Můj talíř – andromenovyziva.cz.