Červená řepa – nejen pro regeneraci organismu a posílení imunity

Červená řepa má blahodárné účinky na naše zdraví. Má tu výhodu, že u nás patří k tradičně pěstované zelenině. Pro naše předky byla v zimě byla spolu se zelím jedním z klíčových zdrojů látek důležitých pro zdraví. Výhoda je, že je běžně dostupná, stejně jako zelí. O zelí si můžete přečíst zde.

Co obsahuje červená řepa

• Vitamíny – vitamíny řady B, vitamín E, betakaroten (provitamín A) a další,
• minerální látky – vápník, železo, draslík, hořčík, křemík, měď, jód, mangan, selen, lithium a další,
• pektin,
• barviva – betain, betanin a další prospěšné látky.

Čím je červená řepa prospěšná zdraví

• Celková regenerace organismu – protože obsahuje hodně vitamínů, minerálních a dalších látek,
• posiluje imunitu – díky vitamínu E a selenu,
• pozitivní vliv na střevní mikroflóru – například díky obsahu pektinu,
• podporuje tvorbu žaludeční šťávy – díky betainu,
• prevence rakoviny – díky betainu,
• podporuje krvetvorbu – díky železu,
• podporuje metabolismus a detoxikuje,
• antibakteriální účinky - eliminuje nebezpečné bakterie a jejich množení díky betaninu,
• zpevňuje stěny cév – díky betaninu,
• protizánětlivé účinky.

Jak červenou řepu konzumovat

Nejlépe čerstvou, zachovává si tak nejvíce prospěšných látek.

• Saláty,
• smoothie - recept najdete zde,
• výborná je i pečená,
• vařená,
• do polévek,
• pomazánky...

Tip pro vás:

Kupujte raději menší a tvrdé bulvy.

Máte rádi červenou řepu? Napište mi. Najdete mě i na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.