Avokádo – zatočte s cholesterolem, anémií a kily navíc

Avokádo tvarem připomíná hrušku. Proto také český název stromu, jehož je plodem, zní hruškovec přelahodný. Tento strom je původem z Mexika. Byla prý nalezena 7 tisíc let stará semena divokých avokád. Postupně došlo k vypěstování odrůd s většími plody.

Avokádo je zajímavé tím, že obsahuje hodně (cca 20 %) tuků. Ale jsou to tuky dobré, vhodné pro zdravou výživu.

Avokádo je dobrým pomocníkem při snižování hladiny cholesterolu a při prevenci a léčbě aterosklerózy, hypertenze a kardiovaskulárních nemocí.

Co obsahuje 

• Avokádo obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které se neukládají do tělesných tukových zásob. Díky tomu avokádo vyhovuje i jako dietní potravina a je doporučováno odborníky při snižování nadváhy.
• Dále obsahuje velké množství železa, takže je vhodné proti anémii.
• Avokádo je ovoce s největším obsahem vitamínu E. Dokonce strčí do kapsy i živočišné zdroje vitamínu E a to vejce a máslo. Vitamín E je významný antioxidant (více o antioxidantech zde), který chrání před rakovinou a stárnutím buněk. Kromě toho avokádo obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, K a H a minerální látky jako je draslík, hořčík, měď, fosfor.
• Avokádo je též bohaté na vlákninu, čímž například pomáhá k pomalejšímu vstřebávání potravy (více o vláknině zde).

Pro koho je vhodné

• Avokádo, jak jsem již uvedla, obsahuje tuky (kyselina linolová, fosfolipidy), které jsou velmi důležité pro metabolismus nervové soustavy. A dále obsahuje vitamín B6, který je důležitý pro správnou funkci neuronů. Z tohoto důvodu je avokádo velmi vhodné pro ty, kteří trpí nervozitou, podrážděností a depresemi. Tedy i pro všechny, kteří se potýkají s projevy andropauzy (více zde) a menopauzy (více zde).
• Avokádo je zásadité a má ochranný účinek na sliznici žaludku, proto je velmi vhodné pro lidi trpící vředy a gastritidou.
• Avokádo je vhodné i pro diabetiky, neboť pomáhá udržovat správnou hladinu krevního cukru a snižuje cholesterol.
• Avokádo má „máslovou“ konzistenci a je také jako náhražka másla vhodné. Tuky v něm obsažené jsou mnohem lépe stravitelné než ty v másle. Avokádo je vhodné například na pomazánky, dipy a do salátů.

Tipy pro vás:

• Připravte si z avokáda tradiční guacamole, recept najdete zde.
• Po rozkrojení zakapejte avokádo citronovou šťávou, aby dužina nezhnědla a neztratila cenné látky.
• Při nákupu vybírejte zralé avokádo tj. na omak měkké, nikoli kašovité. Nevadí pokud koupíme avokádo tvrdé (nezralé), protože ho můžeme doma nechat dozrát. Stačí avokádo zabalit do novin a nechat při pokojové teplotě cca 2 – 3 dny dozrát.
• Pokud svému Alíkovi dáte ochutnat avokádo, může to být také jeho poslední ochutnávka! Nedávejte avokádo psům, kočkám a ptákům, neboť obsahuje jedovatý persin.

Podělte se s námi o svoje zkušenosti na FB: Můj talíř - andromenovyziva.cz.